パンやお菓子を作るのが大好き!!そんな日々の記録ノート


by nausicayhr
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パン教室とガトーショコラ

最近作ったガトーショコラ、教室のデザートです。
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またまたいつもの盛り付けですが この日の生徒さんはこのガトーショコラは初めてなので喜んでくれましたよ

レッスンはカフェオレパンです
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仕込みにカフェオレを使うので捏ねている時からいい香りがします!!
味のアクセントにチョコチップを巻き込んでアーモンドスライスをパラパラのせて焼きます

粗熱がとれたら粉糖で仕上げます
みんな初めは「出来るかなぁ??」って不安そうでしたが3人とも成型も上手で可愛く仕上がりました
自分で作ったパンを見て「食べるのもったいなーい」って言いながらパクリと試食していました(笑)
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by nausicayhr | 2012-03-14 18:07 | チョコレート菓子